Linn´s Mangokyckling

4 pers, ugn ca 225 grader

 
1 Kg Kycklingfilé
1 stor röd Paprika
5 Dl Créme fraiche

2,5 dl Grädde
2-3 msk Curry
1/2 brk Mango chutney

1 tsk Sambal olek
Salt
Peppar

Strimla och stek fileérna med lite salt och peppar.

Hacka paprikan och blanda med kycklingen så den får steka med lite i slutet.

Blanda de övriga ingredienserna och blanda det med kycklingen.

Lägg allt i en form och in i ugnen i ca 15 min.

Servera rätten med pasta, gärna färsk !

Det här receptet har min dotter hittat och det används flitigt, hon brukar inte följa receptet slaviskt och det lyckas ändå. Skulle även kunna funka med fläskfilé.

Källa: Matklubben, signatur mammamus